“翡翠糕”的学习成果汇报
描述：玛格利特小饼干放在烤盘等待进火焰山图片：
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描述：玛格利特小饼干出炉了
图片：
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描述：玛格利特小饼干装盘的幸福样子
图片：
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我是翡冷翠忠实的粉丝，自称翡翠糕（本人姓高），他的帖子我都看，并且模拟。 看到他烤的玛格利特小饼干，我十分喜欢，以前做西点只是做蛋糕等，从来没有染指其他的饼干等品种（种植）。看到配方里的东西我全有，于是兴致勃勃地做了起来，由于我患糖尿病所以我用了３０克木糖醇，１０克盐，所以烤出来非凡的咸；并且我烤得略糊一点。 由于我没有高标准，严要求自己，看到烤的玛格利特小饼干十分兴奋－－尽管糊了一点点，味道绝对一流，松软可口像曲奇似的，还是迫不及待地发给大家看一看，一方面是向师傅汇报，另外也显摆一下，期望看到帖子千万不要嘴角上翘，呵呵大笑，使我能够保持学习模拟的积极性，向师傅的水准迈进。
“翡翠糕”的学习成果汇报
优雅真是个认真的学生哟阿！做的十分棒阿！期待您的美食多多出场。
“翡翠糕”的学习成果汇报
Quote:引用第0楼优雅老去于2007-06-03 17:10发表的 “翡翠糕”的学习成果汇报 : 我是翡冷翠忠实的粉丝，自称翡翠糕（本人姓高），他的帖子我都看，并且模拟。 看到他烤的玛格利特小饼干，我十分喜欢，以前做西点只是做蛋糕等，从来没有染指其他的饼干等品种（种植）。看到配方里的东西我全有，于是兴致勃勃地做了起来，由于我患糖尿病所以我用了３０克木糖醇，１０克盐，所以烤出来非凡的咸；并且我烤得略糊一点。 由于我没有高标准，严要求自己，看到烤的玛格利特小饼干十分兴奋－－尽管糊了一点点，味道绝对一流，松软可口像曲奇似的，还是迫不及待地发给大家看一看，一方面是向师傅汇报，另外也显摆一下，期望看到帖子千万不要嘴角上翘，呵呵大笑，使我能够保持学习模拟的积极性，向师傅的水准迈进。姐姐多才多艺．养花．插花．旧物改造．美食．目前又进军烘培了(12(12(12(12(12(12
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做优雅的女儿真的十分幸福哦有一个这么热爱生活的妈妈 (12 (12
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外形十分漂亮呢，还可以用饼干模做成其他外形。也可以加一点薰衣草，出炉的时候满屋子薰衣草的香味。颜色稍微重了一点，下次要在旁边看着，上色就差不多好了。
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铺油纸的时候，在四个角各剪一刀，大概2--3cm长，然后两边对叠重合，紧贴烤盘，这样四角就不会翘起来，以免碰到烤箱。
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给您找了一个苏打饼干的方子，没有糖。另外，需要一套量勺，否则还得换算。苏打饼干低粉150克、牛奶90ML、干酵母1又1/2小匙、盐1/4小匙、苏打粉1/8小匙、黄油30克做法：1）牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。2）低粉中加入盐，倒入酵母牛奶揉成面团。3）加入黄油揉成光滑的面团4）将揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出外形。5）适量淡盐水刷在饼干上面，放置10分钟。6）烤箱200度预热10分钟，中层烤10分钟。
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我知道了，十分谢谢，我预备去买点用具，另外我没有软芝士，普通芝士可以做芝士蛋糕吗。
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一盘烤得太少了,费电啊,下次可以多摆点.
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Quote:引用第7楼优雅老去于2007-06-04 07:44发表的 :我知道了，十分谢谢，我预备去买点用具，另外我没有软芝士，普通芝士可以做芝士蛋糕吗。超市卖的那种（种植）袋装的奶酪片也行，味道清淡一点，属于轻奶酪蛋糕。奶酪量多一点就是重奶酪蛋糕了，味道更浓。只要不是那种（种植）硬硬的一大块的做皮萨那种（种植）奶酪就行。
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Quote:引用第8楼一一尘于2007-06-04 11:49发表的 :一盘烤得太少了,费电啊,下次可以多摆点.有理，观察的真仔细啊。
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Quote:引用第10楼翡冷翠于2007-06-04 12:19发表的 :有理，观察的真仔细啊。初次做,对自己没有信心,另外也确实不知道能做多少,所以取半量,今日做就好多了.
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今日又做了？ 不知道您可真够勤快的。
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老大可真行啊，活到老学到老啊，佩服阿！阿！阿！ (12 (12
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Quote:引用第12楼翡冷翠于2007-06-07 00:46发表的 :今日又做了？ 不知道您可真够勤快的。不放白糖就是不太好吃。
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