我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
描述：头一次发酵后整形入纸杯图片：
[img]http://bbs.flower169.com/up_cj_pic/hongpei200802/20082225532976577801.jpg[/img]
描述：南瓜面包
图片：
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方子来自于贝太厨房海带丝的博客，制作简单，口感清淡，模样可爱 (12 因为做的太晚了，没有拍过程图，(15成品于半夜１２点多才出炉(38(33(31方子:(海带丝博客)南瓜泥150克(南瓜放微波炉高火3-5分钟，用勺子压成泥即可）高筋面粉220克低筋面粉50克奶粉20克水50克蛋黄一个干酵母1小勺糖30克盐1/4小勺黄油50克1.干酵母溶于温水，将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团(这个面团比较软,十分有点粘手,多加点耐心进去)2.揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜,进行头一次发酵，发酵至原来2.5倍大左右即可（老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可）发酵3.头一次发酵完成，取出面团，整理成需要的外形，排上烤盘，进行二次发酵（放烤箱中上层，下层放热水一杯，关上烤箱门）4.二次发酵完成,烤箱预热185度，烤箱中下层，上下火，25分钟左右
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
花奴MM好厉害呀，偶头一次做的蛋糕，出来后被LG怀疑是巧克力味的，因为烤焦了，那个颜色倒是挺像的。。。。。 (21
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第1楼阴天不下雨于2007-08-09 10:37发表的 :花奴MM好厉害呀，偶头一次做的蛋糕，出来后被LG怀疑是巧克力味的，因为烤焦了，那个颜色倒是挺像的。。。。。 (21雨ＭＭ啊，这个可不是我头一次做面包啊，想想头一次做滴也十分不错哈～蛋糕吗可就糟糕透了，目前也不太敢尝试(37
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
不错呀，看上去十分美，闻起来肯定十分香阿！
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第3楼花落的声音于2007-08-09 11:29发表的 :不错呀，看上去十分美，闻起来肯定十分香阿！口味十分清淡,不甜(37
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
那么热的天烤蛋糕,服!我是从六月份就歇夏了,等十月再开工.
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
(12 (12 (12
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第5楼懒花猫于2007-08-09 12:03发表的 :那么热的天烤蛋糕,服!我是从六月份就歇夏了,等十月再开工.(37我也是一时心血来潮
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
描述：燕麦花生饼
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描述：看一看里面有好多花生碎
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[img]http://bbs.flower169.com/up_cj_pic/hongpei200802/20082225532987577804.jpg[/img]
刚才找了个方子,给我家狗狗烤了一盘狗饼干 (37 (11,小麦胚芽被我换成了快煮燕麦片!方子:(出自幸福的滋味在厨房)材料: a 低筋麵粉 2杯 (量後過篩)b 小麥胚芽 1杯c 桂格快煮燕麥片 1杯d 紅糖 1杯 (假如人不吃， 可以加1/2杯就好， 甚至不加， 此食譜不用膨脹劑， 糖有少許膨脹作用)e 牛奶 1杯 (3/4杯-1杯)f 奶油 1/4杯(稍為室溫軟化)g 花生醬(有碎花生顆粒的) 1/3杯(1/3杯聞起來有花生味， 但吃起來沒有， 假如要吃起來有花生口感， 可以加一杯)h 蛋 1顆 (攪散) 做法:烤箱預熱165度C 或325度F1. 乾濕料分別混合均勻. 奶油和花生醬可加在乾料裡切碎， 與麵粉料切揉成m粒狀2. 乾濕料混合均勻3. 拿一只大烤盤， 烤盤內抹上薄薄奶油， 將混合料倒入， 抹平 (越薄越脆). 160度C 烤25-30分鐘4. 烤好後將烤盤待涼一兩分鐘， 倒出， 趁熱切塊
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
花奴JJ我太佩服您了，我一直也想买个烤箱，但是要等搬新家以后才能买，等以后我一定找您学习阿！您家狗狗都十分幸福啊阿！狗饼干"""""""阿！阿！阿！阿！阿！
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
我在买烤箱之前在各个论坛学了有大半年时间,烤箱一来就开始实践,这样就感觉轻易多了,信儿MM既然决定买烤箱,目前就开始学习吧 (13 MM的手也好巧呀,您的手工册子去看过了,十分不错啊 (12
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第10楼我为花奴于2007-08-09 22:39发表的 :我在买烤箱之前在各个论坛学了有大半年时间,烤箱一来就开始实践,这样就感觉轻易多了,信儿MM既然决定买烤箱,目前就开始学习吧 (13 MM的手也好巧呀,您的手工册子去看过了,十分不错啊 (12JJ买的是什么牌子的烤箱啊？ 不知道谢谢JJ去看我的手工册子，终于有人去看了，好兴奋阿！
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第11楼信儿于2007-08-10 08:08发表的 :JJ买的是什么牌子的烤箱啊？ 不知道谢谢JJ去看我的手工册子，终于有人去看了，好兴奋阿！长帝25B,十分多人都用这个,经济实惠,目前网购240多吧!(37
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第12楼我为花奴于2007-08-10 09:35发表的 :长帝25B,十分多人都用这个,经济实惠,目前网购240多吧!(37恩，这个我还真看过，您的是红色的还是白色的？ 不知道是不是还要配厨房称，打蛋器什么的啊？ 不知道我在万泉河的麦德龙看到十分多烘焙用的东西阿！
我的烤箱开工啦（８月９日新鲜出炉的南瓜面包和狗狗饼干,上方子啦）
Quote:引用第13楼信儿于2007-08-10 09:56发表的 :恩，这个我还真看过，您的是红色的还是白色的？ 不知道是不是还要配厨房称，打蛋器什么的啊？ 不知道我在万泉河的麦德龙看到十分多烘焙用的东西阿！我的是红色的,听说白色的时间长了轻易发黄。烤西点厨房称是必须的，打蛋器假如不烤蛋糕可以不备，面包用不到，饼干等打发黄油时可以用手动的就可以了阿！听说过麦德龙，但没去过，我十分多东西都是淘宝上买(38
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