美味面包自己烤（P5有新款）
本帖被 无悔今生 执行取消精华操作(2007-06-11)描述：看一看，就快好了
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描述：出炉，发育的十分好啊
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最近看到好多人都在学做面包，而且都是一次就成功了，闹的我的心里也怪痒痒的，看来做面包不是十分难啊。研究了好些面包的方子，最终选定了布丁粉面包作为试验品。。。。。。。初战告捷，大获全胜，老公和女儿吃不绝口，差点一次消灭光，我的信心倍受鼓舞。(24(24(24
美味面包自己烤（P5有新款）
描述：烤制前
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描述：烤制后
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描述：胖胖的，好可爱
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第二天再接再厉，又做了牛角面包，而且还来了点小发挥，在里面卷进了草莓果酱。遗憾的是烤出来后果酱大部分都露馅了，555......不过面包还是十分成功的，看一看那胖嘟嘟的样子就知道了，味道吗，更是没的说啊(11(11(11小牛角包配方如下：材料：高筋面粉300g 鸡蛋1个 牛奶130g 細砂糖55g 蜂蜜10g 鹽3g 速溶酵母4g 黄油35g 做法：1.混合除黄油外的所有材料,拌匀后加入黄油,揉至出筋, 基本发酵至两倍大.2.分割,滚圆, 松弛15分钟.3. 整型，最终发酵60分钟至两倍大，入炉前，刷一层蛋黄液。4.预热烤箱175摄氏度/350℉,烤约15分钟.
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(30 (30 刺激我,怎么都这么会做吃的呀
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想吃"
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晚上只吃了个包子加半个面包"""
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美味面包自己烤（P5有新款）
呵呵，想吃吗？ 不知道 (33 学着做吧，十分轻易的，而且过程中的乐趣妙不可言
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LZ太有才了!做的真好"""(12我只会用面包机做面包,目前说明书配料表全丢了,几个月时间没做了!"!!(30
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美味面包自己烤（P5有新款）
太专业了 (37
美味面包自己烤（P5有新款）
制作办法传授下吧! (37
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想想请教一下,用的什么烤箱.
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好专业啊 (37
美味面包自己烤（P5有新款）
Quote:引用第7楼小白免于2007-04-17 15:24发表的 :制作办法传授下吧! (37这是也我头一次做面包，感觉十分轻易呢，而且口感松软、清淡，一口气可以吃好几个。具体步骤如下材料：香草布丁粉25克，高筋面粉230克，糖40克，酵母4克，盐2克，牛奶160-175克，黄油50克。 做法：全部材料充分搅拌后头一次发酵约50-70分钟（视室温而定），面团发酵2倍大。 等分成12个小团，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟。 再揉小面团，此时可以放些馅，我这次只揉进了些葡萄干。用烤muffin的模子正好做12个，加了纸杯觉得这样十分干净方便。最终再发酵2倍大，表面涮些蛋液，撒芝麻。烤箱提前预热180C，烤15分钟左右出炉即可。
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Quote:引用第8楼落花无意于2007-04-17 17:33发表的 :想想请教一下,用的什么烤箱.就是家用的电烤箱，与炉灶一体的(37
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Quote:引用第5楼小金子于2007-04-17 13:02发表的 :LZ太有才了!做的真好"""(12我只会用面包机做面包,目前说明书配料表全丢了,几个月时间没做了!"!!(30
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谢谢鼓励阿！我还没舍得买面包机，听说用它做面包十分省事呢(37(37(37
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原来好简单呀"有空我也倒腾看一看 (24 不过，，，，买了带烧烤的微波炉后，就把烤箱送人了 (36 用微波炉烤过鸡腿、马铃薯派，不知道能不能烤面包 (20
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您就实验来一下吧 (37
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