懂咖啡的和不懂咖啡的都请进来
(13一直以来喜欢喝茶，偶而也喝咖啡，但只是速溶的那种（种植）。近来受了教育，说现磨现煮的那才是真正的咖啡。所以发贴想请教：哪种（种植）冲泡方式泡出来的咖啡好喝？ 不知道请懂咖啡的同学多指教，多多指教。还有，同是速溶咖啡（瓶装的那种（种植）），我发现有的速溶咖啡颗粒细小接近粉状，有的速溶咖啡颗粒十分大象风化岩那样，不知道有什么区别？ 不知道好象颗粒大的那种（种植）价格要贵些。懂咖啡的和不懂咖啡的都请进来
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我不太懂咖啡，跟您一样以前一直只喜欢喝茶，直到后来喝到亲手磨制出的咖啡后才迷上它基本上，不同的咖啡品种（种植）需要不同的制作办法，我自己只用过虹吸壶，用控制时间长短的办法来煮不同的花样，这样子当然比较粗简了 (37 专业的咖啡机是利用蒸汽的，还有气压要求什么的，我不太懂，知晓得价格十分昂贵哦另外，试尝不同的奶油、不同的打泡方式、不同的香料添加，也是十分十分有乐趣的事情 (37
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本人既不喝茶也不喝咖啡只喝白开水。据说喝茶和咖啡轻易长斑 (21 不知道是不是真的所以就都不喝了 (37
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多喝咖啡不好 (37
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买了咖啡豆 用豆浆机的研磨功能磨成末 是不是就可以冲泡了？ 不知道 (20
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什么东西过量了都不好，m饭也能噎死人呐 (11 咖啡和茶一样，适量对身体有益无害。懂得欣赏则更好 (12
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不懂这个"""""""
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Quote:引用第5楼使君子于二00八-01-18 11:51发表的 :买了咖啡豆 用豆浆机的研磨功能磨成末 是不是就可以冲泡了？ 不知道 (20是用料理机吧？ 不知道不是十分适合。磨咖啡豆有专门的磨豆机，手动的或电动的。磨好后有许多种（种植）冲泡办法。。。
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喜欢喝咖啡，不过没有时间磨咖啡豆，也没有时间去煮咖啡，所以我只喝速溶咖啡，没办法 (37 一天缺了咖啡都不行 (15 不过速溶咖啡我只喝雀巢的有一次，好友送我一袋雀巢赠品咖啡，觉得比外面卖的袋装雀巢味道大步一样更香浓，更醇厚 (12
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我喜欢喝简单咖啡。用最最粗糙的办法。买的超市的那种（种植）袋装云南的咖啡粉，用1个到处都有卖的手动滤壶冲。具体就是在壶里放适量咖啡粉，慢慢冲入热水，搅动1分钟，让水充分释出咖啡油和香气，把壶盖盖好，压下滤网，倒出享用。这种（种植）方式冲出的咖啡，整个房间都可以闻到香味。我只在清早喝1杯，不能多喝，否则连续几日下来，一旦停喝，会发生剧烈头痛。咖啡粉开包装后，倒入有盖的玻璃容器内放进冰箱保存。据说云南的咖啡豆品质还是不错的。喝惯了以后，其他咖啡喝起来都感觉缺少什么...
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忘了说，过滤后的咖啡渣晾干撒在花盆里，防虫效果十分好。就是会发霉.. (26
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我用尖嘴儿壶和滤器，简单方便，清洗也省事。还有，也喜欢尖嘴儿壶的造型。 (15
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还有，平日不喝，只是星期六星期日当作消遣，或是老公擦地板的奖励。表现不好时，只给喝速溶的麦斯威尔，我觉得比雀巢箱浓。
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麦xxx我开始也喜欢，觉得似乎巧克力。后来发现太柔和，尤其喝惯自己冲的就没法再喝了。
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