想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
老公马上就要生日了 好想亲手做一个蛋糕为他 可是家里好似什么工具都没有那 打蛋器呀烤箱呀都没 还有大家说要用的塔塔粉 低筋面粉啊也没有在超市可以买到么？ 不知道 我从来不会做这些东西 该怎么做呢？ 不知道跑了十分多地方 都买不到底筋面粉和打泡粉呢?用通常的面粉可以吗？ 不知道想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
抄了MM的电饭锅做法 呵呵 不知道会不会成功 哪个。。。奶油怎么做呢
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
.........似乎是用蛋清做的??似乎是這樣? 呵呵 (37 (37 (37 (37
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
情況允許 買個烤箱吧我好想擁有喔!"!" (15 (15 (15
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
Quote:引用第1楼liuliu9983于二00八-01-02 15:25发表的 :抄了MM的电饭锅做法 呵呵 不知道会不会成功 哪个。。。奶油怎么做呢(37 奶油是成品哪
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
低筋面粉可以用普通面粉和玉m淀粉混和代替，比例如下，普通面粉：玉m淀粉=4：1；假如您做戚枫蛋糕，由于蛋白蛋黄是分开弄的，蛋白里需要放塔塔粉，可以用食用醋或者柠檬代替，2滴就够了；泡打粉不一定放，但这前提是蛋白打发的十分好，而且在混和蛋黄糊的时候不消泡，可能会发的还不错，不然，发不好的。可以去蛋糕店里讨一点。以上网上都有卖的，我通常在淘宝（原料）或者小葱团购网（模具）购买。
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
建议东东买齐了再做，然后，您的生活里就开启了烘培的大门，什么烤鸡翅、蛋糕、芝士蛋糕、饼干、蛋挞、pizza等等，都可以自助了，又卫生。 (37
想做蛋糕送给老公，买不到底筋面粉和打泡粉
Quote:引用第6楼棒棒堂于二00八-01-07 14:51发表的 :建议东东买齐了再做，然后，您的生活里就开启了烘培的大门，什么烤鸡翅、蛋糕、芝士蛋糕、饼干、蛋挞、pizza等等，都可以自助了，又卫生。 (37谢谢""""我用电饭锅做出来的感觉里面含的水分比较多 不是十分象蛋糕 呵呵 不知道是为什么？ 不知道不过老公还是十分给面子地说好吃 租的房子里有微波炉 不知道是不是可用 因为没有说明书 也没有文字 所以不知道要什么火候 他的标志是一个火苗 两个火苗 3个火苗的 ，应该是温度，还有时间不知道该是多少
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