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各式戚风蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷
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可可蛋糕卷
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香橙蛋糕卷

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马赛克蛋糕
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巧克力淋面蛋糕卷
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布丁液淋面蛋糕卷
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自五月份买烤箱以来做的蛋糕卷全在这里了。当然除了刚开始做的两个失败的丑丑的蛋糕卷 ^_^
方子在这里：
〖材料〗全蛋：5个细砂糖：90g色拉油：70g牛奶：70g（原方用的是橘汁）香草粉：2g(我没用）低筋面粉：90g泡打粉：2g盐：2g塔塔粉：2g（我用白醋几滴代替）
1 烤盘铺油纸

2 牛奶和色拉油搅拌至米汤状。

3 筛入低粉，泡打粉

4 稍稍拌匀，没有干粉即可。

5 分两次加入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。

6 蛋白+盐+白醋打至粗泡后分三次加入糖打至中性发泡（有个尖并且有微微颤动的感觉）

7 1/3蛋白加入蛋黄糊拌匀，再加入另外1/3蛋白切拌均匀。

8 拌匀后再倒入剩下的蛋白中切拌匀。

9 拌匀好后再倒入烤盘中，抹平、去大泡。

10 中层160度 20min.

[[i] 本帖最后由 april 于 2008-6-9 12:18 编辑 [/i]]

关于刘翔退赛的内幕

[size=5]关于刘翔退赛的事情我想大家也都知道了，但是内幕是什么呢？[/size]
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[size=5]我在那里工作过一段时间，知道一些消息。[/size]
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[size=5]现在开个贴大家讨论一下各种猜测，[/size]
[size=5]回帖超过20楼我就公布我得到的内部消息。[/size]


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