描述：需要预备茄子、西红柿、青椒或尖椒。说明：假如茄子是长的，效果比圆的要好。切起来方便

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描述：腰条半斤

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描述：将肉剁碎，放入花椒、大料、咸、酱油少许，拌匀。

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描述：将茄子一分四半，然后全部切成如图外形，大概2cm厚，中间破开一刀，这个缝是要填肉馅的。

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描述：肉馅填好了，记得茄子块中间那刀要连刀哦阿！

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描述：白面放入适量水，调成糊状，要挂糊啦

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描述：正宗胡麻油，内蒙特产，味道好极了。没有的话用调和油代替。

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描述：将油倒入锅中，茄子十分费油，多倒点

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描述：电磁炉调好按钮，大火力

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描述：做好的茄盒挂面糊，下油锅了，两手同时操作，所以模糊了，别见怪

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描述：下油锅啦

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描述：炸好的茄盒捞出，黄灿灿的，是不是十分诱惑呀

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描述：这道工序十分要害。锅里剩少许油，放入葱花、花椒、大料、酱油、盐，把切好的西红柿、青椒放入爆炒，然后倒入茄盒，放少量的水

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描述：慢慢翻炒几下，假如太猛烈，轻易把茄盒弄散。盖锅盖，中火闷五分钟左右

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描述：出锅前记得放点蒜末，看阿！美味登场了。

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描述：端上餐桌

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楼主辛劳，谢谢提供。  

Quote:引用第3楼花的颜色于2007-11-06 15:52发表的  :楼主辛劳，谢谢提供。  谢谢捧场哦

是我在花坛见过的十分好吃的菜阿！阿！阿！阿！

Quote:引用第5楼小错于2007-11-06 16:00发表的  : 是我在花坛见过的十分好吃的菜阿！阿！阿！阿！呵呵，谢谢夸奖哦

我最喜欢吃茄合了。。。。

  

  

  

受不了了放假回家一定做这个吃

好吃,谗了,明天做