求教 - 烘焙版 -

我总是忘记

金牌会员

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1^# 大中小发表于 2008-2-28 22:54 只看该作者

能不能透露一下奶油是怎么裱上去的吗?我会做蛋糕但不会裱奶油,要用哪些材料呀?我的蛋糕朴素的上不了大雅之堂.十分失落!我也用过黄油打发,好象不对头呀?到底怎么回事?

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夏日的香气

论坛元老

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2^# 大中小发表于 2008-2-28 22:54 只看该作者

用金钻奶油，植脂的，不需要加任何东西，直接打发呈固态，便可用来裱花。

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熊宝宝

论坛元老

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3^# 大中小发表于 2008-2-28 22:54 只看该作者

裱花用淡奶油的自己吃用动物性的比较好

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