急寻腌咸鸭蛋高手冒泡~~~~~

蚂蚁踩大象

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11^# 大中小发表于 2008-2-29 23:37 只看该作者

俺老家那里是以咸鸭蛋出名的。不过，我真不会弄。我们那的似乎在外面糊上泥巴，还是黄泥

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男孩阳光光

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12^# 大中小发表于 2008-2-29 23:37 只看该作者

我看我妈弄过,是用上好的黄泥用开水消毒后,加盐调成糊状,把蛋放进去再放进一个坛子里,过一段时间就好了;不过目前他们的办法更简单了,就用白开水兑盐把鸭蛋直接泡在水里就OK了...

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虾米虾米

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13^# 大中小发表于 2008-2-29 23:37 只看该作者

上面说的几种（种植）办法都行,呵呵加白酒才能出油多,这是诀窍!

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好好开心

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14^# 大中小发表于 2008-2-29 23:37 只看该作者

用冰块化的水泡不知道是不是真的

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糖果哒不甜

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15^# 大中小发表于 2008-2-29 23:37 只看该作者

学一学

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