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求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -

卡布奇诺

金牌会员

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1# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -

偶是新手，一直看到帖子里做的蛋糕，都是不带鲜奶油的配方的，我很想自己做鲜奶油，有哪位知道鲜奶油是怎么做的吗？   不知道有没有配方？   不知道

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夏日的香气

论坛元老

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2# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


没有配方的,您买植物的鲜奶油,(动物的打发不硬裱不了花),用打蛋器打发起来.就可以了.还要买裱花袋和花嘴.

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熊宝宝

论坛元老

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3# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


谢谢，那一个6寸的蛋糕大概需要多少植物鲜奶油呢？   不知道是不是把植物鲜奶油放盆里，直接用打蛋器打就可以了？   不知道不需要加什么东西吗？   不知道

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花不语

论坛元老

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4# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


恩.6寸的不大的蛋糕用一点就够,具体的量得看您裱什么花还有要不要加层等等

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麦麦

论坛元老

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5# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


我看超市里买的鲜奶油是固体的，您说的这个是不是就是固体的那种（种植）呢？   不知道十分小一块可以打成那么多吗？   不知道

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残荷

论坛元老

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6# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


您看的是鲜奶油?还是奶油??

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家有小女

论坛元老

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7# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -

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等待回音的

论坛元老

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8# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


谢谢薇薇，我看懂了。

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果果

论坛元老

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9# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


用鲜奶打的

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木鱼

论坛元老

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10# 大 中 小 发表于 2008-2-29 23:41  只看该作者

求助：裱花用的鲜奶油是怎么做的？ 不知道 - 烘焙版 -


打发的时候注重：温度要偏低冬天的时候没关系，夏天的时候十分好子盆底垫些冰块，好打发些

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