为什么我的蛋糕火山爆发了啊~~ - 烘焙版 -

蚂蚁踩大象

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11^# 大中小发表于 2008-3-1 19:53 只看该作者

温度高了吗?大家用多少度烤的????后来我又用了天使蛋糕的做法又弄了一次(就是只打发蛋白的做法)""""结果火山更厉害了,流到地上了"""还好我下面有盆不浪费"""虽然味道更好了""""但是""""样子丑丑哦""这次的时间是20分钟,温度没变""""看来明天我要把温度降低一点再弄了""""

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男孩阳光光

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12^# 大中小发表于 2008-3-1 19:53 只看该作者

流口水""家里没烤箱做不成了

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虾米虾米

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13^# 大中小发表于 2008-3-1 19:53 只看该作者

没试过这种（种植）情况。。但是中间会高十分多，然后开裂就试过。。。

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好好开心

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14^# 大中小发表于 2008-3-1 19:53 只看该作者

我最开始做的那个蛋糕也是您那样的，而且没发起来，味道十分不通常

，十分不通常的差，lg为了鼓励我，把蛋糕分两次吃光了

我目前不做海绵式的了，全蛋总打不好，还是分蛋打发轻易点

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糖果哒不甜

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15^# 大中小发表于 2008-3-1 19:53 只看该作者

Quote:引用第13楼zhuyesan于2007-11-29 17:09发表的 :我最开始做的那个蛋糕也是您那样的，而且没发起来，味道十分不通常

，十分不通常的差，lg为了鼓励我，把蛋糕分两次吃光了

我目前不做海绵式的了，全蛋总打不好，还是分蛋打发轻易点我的都有发哦""就是卖相不好而已"""味道都是十分好的,所以都一扫而光了""""

我把温度调到160后,果然就不起火山了"""""我也觉的分蛋打发的蛋糕味道更好"""不玩全蛋的了,打的我手疼""""

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