懂咖啡的和不懂咖啡的都请进来 - 烘焙版 -
我喜欢喝简单咖啡。用最最粗糙的办法。买的超市的那种(种植)袋装云南的咖啡粉,用1个到处都有卖的手动滤壶冲。具体就是在壶里放适量咖啡粉,慢慢冲入热水,搅动1分钟,让水充分释出咖啡油和香气,把壶盖盖好,压下滤网,倒出享用。这种(种植)方式冲出的咖啡,整个房间都可以闻到香味。我只在清早喝1杯,不能多喝,否则连续几日下来,一旦停喝,会发生剧烈头痛。咖啡粉开包装后,倒入有盖的玻璃容器内放进冰箱保存。据说云南的咖啡豆品质还是不错的。喝惯了以后,其他咖啡喝起来都感觉缺少什么...