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» 做饼干~自己玩儿~请指正~
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
青云园艺
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述
:我的第一盘饼干,硬得像
石头
图片
:
描述:第二盘,老老实实按照配方做的玛格丽特饼干,
十分
酥松十分好吃,不过黄油的后味太重有点儿腻。
图片:
描述:看着没那么漂亮"
图片:
头一次啊头一次,前天头一次动手自己做了饼干,
没有
量杯量勺没有打蛋器,只有原料和
一个
小烤箱。
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饼干
玩儿
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夏日的香气
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述:黑巧克力一小块儿
图片:
描述:黄油一小块儿
图片:
描述:葡萄干儿半碗儿
图片:
描述:香蕉一根,其实只用了半根,我一边儿做一边吃香蕉来着
图片:
描述:这次有工具了""
图片:
上一日再次下手,一玩儿为主,用玛格丽特饼干面团的制作办法垫底,其他基本都是估摸着来的,不对的地方请大师们指点哦阿!
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熊宝宝
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述:先煮了两个鸡蛋用它们的蛋黄,顺便把黄油放在上面暖着
图片:
描述:一会儿黄油就开始融化了,还是没有打蛋器,我就用筷子打的
图片:
描述:没放糖,放了两大勺蜂蜜进了黄油里
图片:
描述:接着把巧克力放在蛋锅上暖
图片:
描述:一走神儿忘了先放蛋黄了,直接往黄油蜂蜜浆里筛了面粉和淀粉
图片:
各种(种植)原料都在我的制作过程中被品尝了,所以我很想我用的原料肯定分量不准。
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花不语
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述:居然有一个双黄蛋阿!
图片:
描述:用筛子细细的篦蛋黄,我这急性子……下回直接搅和算了
图片:
描述:面粉淀粉蛋黄粉外加黄油蜂蜜浆,揉成型了……一条……放进冰箱冷藏
图片:
描述:剩下一部分,继续加原料
图片:
描述:半根香蕉碾成泥
图片:
接着玩儿"""活泥巴"""
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麦麦
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述:混进香蕉的面团明显的稀了,我又加进了淀粉,然后再分成两份
图片:
描述:一份,揉进多多的泡软切碎的葡萄干
图片:
描述:另一份,加少量的软碎葡萄干,再揉进黑巧克力浆。
图片:
描述:我发现把面团捏成小碗儿,再把巧克力盛进去就比较好揉了
图片:
描述:两个球球
图片:
捏面团,赫赫"""""
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残荷
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
描述:第一盘,一部分是玛格丽特,另几块儿是放在一起试着烤的香蕉葡萄干系列
图片:
描述:第二盘,加巧克力的,我把面饼擀成面皮,用小模子做出来的长方形和心形
图片:
描述:第三盘,没放巧克力的,懒得用模子了,直接用手把小面团压薄的,这个是烤之前
图片:
描述:烤完了颜色深了
图片:
描述:用巧克力抹的小脸儿
图片:
怎么进炉就不用说了"烤出来尝尝"自己觉得还不错,至少当早点十分好
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家有小女
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
图片:
最终来个合影"自己做的薄饼干还是比较脆的。
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
饼干吃起来好吃吗? 不知道
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果果
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
挺脆的"""
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木鱼
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发表于 2008-3-26 00:09
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做饼干~自己玩儿~请指正~ - 烘焙版 -
呵呵,多交流,我也一直想试一试来着,可是就是没有勇气.看了楼主的帖子,下定决心,试上一把.
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