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转个臭豆腐的制作办法给大家看一看~~ - 花吃之花味大餐 -

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描述:一、豆腐切成小块,放白布中间。

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描述:二、把豆腐包上,包紧一点,并整理边角。

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描述:三、包好的豆腐放在木板上,整洁码好。

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描述:四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看一看,可以看出来豆腐已经压得十分坚固了,这样做出来的臭豆腐质地会十分细腻。

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描述:五、预备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉m叶代替。

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描述:六、把豆腐整洁地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。

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描述:七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最终一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊!

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外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担心用了不好的油来制作,还是自己做自己吃吧,别处看到这个好东东,发来大家分享,不爱吃的也可以捂着鼻子看一下

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没有湖南的臭豆腐漂亮啊......

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还得买块满大的白布啊呵呵

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谢谢LZ超赞 爱吃臭豆腐 不过应该还有种(种植)搭配的沾着吃的汤料吧 酱酱的 俺在武汉上学时 总是下晚自习去来上一碗解馋 还是武汉滴最正宗 毕业回北方就再也冒吃到过 那种(种植)地道的口味 怀念阿 去问问小黎晓得密制汤料的做法吗

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偶喜欢吃臭豆腐,好久没吃了"

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偶家在武汉,但俺从来不喜欢臭豆腐和热干面阿!

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我超级喜欢臭豆腐。可是外面卖的不太敢吃。。有机会我也自己做做看   

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压一夜不会酸吗?   不知道

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現在外面賣的臭豆腐都不敢買吃了,看來有時間自已做一次試試

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原来臭豆腐可以这样做出来的!!!

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