前段時間,在美食節目中 看到1種甜品大致是這樣的:把雞蛋(蛋清加蛋黃喔)1直打,打到成為固體狀  其中就只加糖似乎.............然後就放到烤箱裡面烤,出來的時候金黃的,外面有點硬,撥開之後 裡面就是好軟好軟,吃的人說 入口即化的感覺呢!"!"不知道大家是否知道這種東西叫甚麼?  具體做法是甚麼? 因為當時看了,就忘記了...好慚愧可是每次想到就口水直流....好想做喔......

難道1個人都不知道,鬱悶....................

是不是看那个阿楠做的节目啊,您说的应该是用蛋清加糖打硬,然后放在杯子里进烤箱烤的那种（种植）?是不是叫士多啤梨啊?外面好象有卖加草莓什么的一起吃,光是蛋清加糖肯定不好吃的,因为这个等于是蛋白霜糖...

不是阿南  是龔露做的那期節目.........是1個香港查餐廳似乎........是不是要加奶油呢?因為我看到是黃色的阿?阿喔 過兩天要買烤箱了  好想做這個喔           

是不是说的梳乎厘或者叫舒芙蕾啊，souffle～～但是我知道的舒芙蕾是蛋清蛋黄分开打发的～～成品和您描述的倒是十分相像～～您可以去搜一下，好多做法

喔!"!"! 天那  就是梳乎厘,我記得有個厘字的  呵呵...........多謝超级小户型,您太棒了................         

  

Quote:引用第5楼brightbread于二00八-03-07 14:48发表的  :喔!"!"! 天那  就是梳乎厘,我記得有個厘字的  呵呵..................居然让我蒙对了～～

小户型厉害的阿！阿！阿！...厉害的阿！阿！

Quote:引用第8楼latraviata于二00八-03-15 08:45发表的  :小户型厉害的阿！阿！阿！...厉害的阿！阿！被阿塔这么称赞～～我非骄傲死不可～～我平日里不是泡花坛就是泡贝太～～