在家做蛋糕卷，总失败。网上都推荐suorui的办法，可是网页（
http://www.suorui.com.cn/bbs/showthread.php?t=666
）失效了。哪位xdjm有，麻烦分享一下呗。谢谢了先。

方子是我按照长帝25B的烤盘调整后的量，原配烤盘一盘。1)  水 56克  色拉油  64克  糖  16克2)低粉 64克玉m粉 20克泡打粉 四分之一小勺3)蛋黄  100克4)蛋清  160克  糖  100克做法：混和1)中的材料，拌好。加入2)中的材料，拌好。加3)，拌好。打蛋白混和蛋白和蛋黄糊入烤盘，  165度 30分钟稍冷，抹奶油，卷。这个是另外一个网友的方子,我一直按这个做的,没问题!