老公马上就要生日了 好想亲手做一个蛋糕为他 可是家里好似什么工具都没有那 打蛋器呀烤箱呀都没 还有大家说要用的塔塔粉 低筋面粉啊也没有在超市可以买到么？   不知道 我从来不会做这些东西 该怎么做呢？   不知道跑了十分多地方 都买不到底筋面粉和打泡粉呢?用通常的面粉可以吗？   不知道

抄了MM的电饭锅做法 呵呵 不知道会不会成功 哪个。。。奶油怎么做呢

.........似乎是用蛋清做的??似乎是這樣? 呵呵       (37

情況允許 買個烤箱吧我好想擁有喔!"!"     

Quote:引用第1楼liuliu9983于二00八-01-02 15:25发表的  :抄了MM的电饭锅做法 呵呵 不知道会不会成功 哪个。。。奶油怎么做呢 奶油是成品哪

低筋面粉可以用普通面粉和玉m淀粉混和代替，比例如下，普通面粉：玉m淀粉=4：1；假如您做戚枫蛋糕，由于蛋白蛋黄是分开弄的，蛋白里需要放塔塔粉，可以用食用醋或者柠檬代替，2滴就够了；泡打粉不一定放，但这前提是蛋白打发的十分好，而且在混和蛋黄糊的时候不消泡，可能会发的还不错，不然，发不好的。可以去蛋糕店里讨一点。以上网上都有卖的，我通常在淘宝（原料）或者小葱团购网（模具）购买。

建议东东买齐了再做，然后，您的生活里就开启了烘培的大门，什么烤鸡翅、蛋糕、芝士蛋糕、饼干、蛋挞、pizza等等，都可以自助了，又卫生。

Quote:引用第6楼棒棒堂于二00八-01-07 14:51发表的  :建议东东买齐了再做，然后，您的生活里就开启了烘培的大门，什么烤鸡翅、蛋糕、芝士蛋糕、饼干、蛋挞、pizza等等，都可以自助了，又卫生。 谢谢""""我用电饭锅做出来的感觉里面含的水分比较多 不是十分象蛋糕 呵呵 不知道是为什么？   不知道不过老公还是十分给面子地说好吃 租的房子里有微波炉 不知道是不是可用 因为没有说明书 也没有文字 所以不知道要什么火候 他的标志是一个火苗 两个火苗 3个火苗的 ，应该是温度，还有时间不知道该是多少