秋风起，做腊味。 前几年秋天做了腊肉，腊鸭翅，腻啦。 忽然想吃腊味，换个口味吧，做腊鸡。 俗话说：树挪死，人挪活。 变通一下吧，春天可以做腊味。 我的房东，由于邻居乱挂东西，影响美观，让市开罚单，把晒衣服的冷巷关了，以后不能晒东西。去年没做腊味。 忽然想吃腊味，换个口味吧，做腊鸡。 俗话说：树挪死，人挪活。 根据实际情况调整做腊味，不能吊起来风干啦，换种（种植）方式，（如下图）；晒干，风干的时间都得改变。我正在做腊鸡，没完成呢。大家请看吧 这是风干的第三天

未完待续，腊鸡还得风干几日，我会我会继续拍过程，接着做个腊鸡饭，腊鸡菜。

  

  

  

今日是风干的第四天，有些地方出油啦。

还得继续风干。