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【NIKKI厨房】相思面 - 花吃之花味大餐 -

【NIKKI厨房】相思面 - 花吃之花味大餐 - NIKKI,厨房,相思,

本帖被 花开安闲 执行提前操作(二00八-03-15)




长相思,长相思。若问相思甚了期,除非相见时。 长相思,长相思。欲把相思说似谁,浅情人不知 晏几道《长相思》道尽了相思情,不得相见,相思之情无处诉说;相思长,比面长;有什么比心爱人尝试自己做的菜,更快乐呢?   不知道 这是我的第二次自制试验面条,放弃繁琐的配方,只用高筋面,水,盐,温水和面,三光,醒半小时以上。; 手动PASTE机,我用来做压面机;

刚用完的压面机----------左边是压平面,不同的厚度可以调整;右边是切面,粗细两种(种植),我喜欢精致的细面。

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面条十分细,微距照相的缘故,看起来十分粗,因为怕粘在一起啦,下了好多生面粉。

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煮滚面条,过冷开水,再煮,面十分Q,滑,不是市场上的生面可以比拟;

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调面:芝麻酱,蚝油,海鲜酱,陈醋,酱油,芝麻油

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好香啊,暂时忘了相思苦

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自己顶

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看了更饿,哪天试一下您的调料方子。

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nikkiMM相思苦啊""" 期望彼君明白MM的心意""

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