本帖被 过风花香 执行置顶操作(二00八-02-26)




开始了汤补的阶段(药膳汤)----今日是温补脾胃、补气益血

党参 龙眼肉 玉竹 枸杞子  淮山 老母鸡 火腿,章鱼干  红枣 生姜

党参---------------补中益气 龙眼肉------------补血 红枣---------------补气养血 玉竹---------------主治时疾寒热，内补不足，止消渴，润心肺 枸杞子------------滋阴 淮山---------------健脾、厚肠胃、补肺、益肾 老母鸡,火腿,猪肉块,章鱼干------提味

1.先把老母鸡去皮,切六大快,猪肉,章鱼干一起过滚水,洗干净 2.冷水放老母鸡和猪肉,火腿,生姜,章鱼,大火煮开(没开之前有泡沫,记得用勺去掉,这样的汤没油,浓而不混---最高的境界) 3.放材料,煮开啦,中火,几个小时,最终加掉盐.

好汤水啊!"   

章鱼鸡汤..香味和口味1流啊!"   

还有火腿和其它的中药,,真是完美!"

配料差不多""偶还用陈皮了.....偶前些日子刚煲过   

要S啦,打错字了,改过"""

多来几罐汤吧"""广东人的汤谁都比不了""

Quote:引用第5楼漂亮坚于二00八-02-26 18:34发表的  :好汤水啊!"   

章鱼鸡汤..香味和口味1流啊!"   

还有火腿和其它的中药,,真是完美!" 漂亮，做妈妈了吗？   不知道注重饮食，听老头说，最要保养就是这段期间。十分想念您，花花，和幸福，花版等

Quote:引用第6楼幸福在花海于二00八-02-26 20:08发表的  :配料差不多""偶还用陈皮了.....偶前些日子刚褒过   

好办法，我下回试。还是幸福厉害，